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酒店服务的三轻、四勤、五声你了解吗?

智识库2021-05-13 14:43:20
酒店服务的三轻、四勤、五声你了解吗?

       服务行业里一直都有流传着一些不成文的规矩,比如今天笔者要讲的“三轻、四勤、五声”,就算是其中之一。虽然谈不上行业“圣经”,但作为服务人员,好好学习,并掌握,是非常有必要的。


Part.1

三轻

        所谓三轻,就是:说话轻、走路轻、操作轻。

1、说话轻
         关于说话轻的问题,我们在酒店客房楼层,不难体会到客房服务员由于使用对讲机没有佩戴耳机,对讲机内传出的大大说话声,有时可以把睡房间的客人吵醒。

         客房是客人休息的地方,相对要安静,而服务人员自身的噪音给客人带来的困扰还不仅仅于此,这一切问题的根源都在于我们对服务人员的督导和培训还不够,服务人员的服务意识还没有真正形成。

2、走路轻

         当然走路轻,这与酒店设置的地毯与否也有莫大关系,地毯相对可以杜绝走路发出的任何声音,而在非地毯的对客区域,我们更应该明白轻走路的道理。不要因为我们对小问题的忽视,而降低客人对酒店体验的舒适度和满意感。

3、操作轻

         谈到操作轻,让笔者想起在某自助餐厅用餐时的糟糕体验,不少客人在餐厅用餐,服务人员在收拾客人用后的餐具时,丝毫不顾及用餐客人的感受,动作极度随意和夸张,所有挪盘子,端什物的动作声响特别大,甚至达到刺耳的境况,发出噪音已经到自己无法忍受的地步,自己那次用晚餐后,再也没去过这家自助餐厅用过餐。
         可想而知,服务行业,精细化服务,有某一个小环节没有做好,都可能给自己的酒店或者餐厅造成经营收益上的莫大损失,有的最后到经营不下去,关门歇业了还不明白就里。

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Part.2

四勤

          所谓四勤,是指眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。

        勤,顾名思义就是“勤奋”的意思,勤奋是一个汉语词汇,拼音qín fèn,意思是认认真真,努力干好一件事情,不怕吃苦,踏实工作。

       出自清平步青《霞外攟屑·掌故·林西厓方伯》:“似此勤奋出力之员,岂可拘其家世,不加奖励。”

       勤奋是懒惰的反义词,是成功的基础之一,是中华民族传统的美德。文学家说勤奋是打开文学殿堂之门的一把钥匙;科学家说勤奋能使人聪明;而政治家说勤奋是实现理想的基石。世界上最宝贵的除了良好的心理素质,还有一个东西,就是勤奋。

       最宝贵的勤奋,不光是身体上的勤奋,而是精神上的勤奋,勤奋靠的是毅力,是永恒。学业的精深造诣来源于勤奋。勤,就是要珍惜时间,勤学习,勤思考,勤探究,勤实践。

       勤奋是成功的唯一途径。没有它,天才也会变成呆子,勤奋是指坚持不懈的,高频率的做自己认为有意义的事。

      所以不管是眼勤、嘴勤、手勤,还是腿勤,都是表示我们要勤奋,而不是懒惰,只有眼、嘴、手、腿勤奋了,才更愿意去服务客人,讨得客人的愉悦和欢心,只有客人满意了,才能给我们带来源源不断的生意和收益。

       任何行业,都离不开勤奋的人,只有勤奋才能将事业发扬光大,只有勤奋才能造就百年伟业,只有勤奋才能使社会进步,有了勤奋,企业发展空间将更加广阔,有了勤奋,国家才会变得更加强大。

          对于服务行业,服务人员一勤可以解决所有服务难题。

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Part.3

五声

        所谓五声,是指欢迎声、问候声、道谢声、致歉声、欢送声。

         “十步以内关注客人,三步以内要主动礼貌招呼客人”。这是每个酒店人进入酒店行业必修的课题。目的就是告诉我们的服务人员,学会第一时间与客人交流。

         高情商的交流,会使我们服务锦上添花,更加出彩。

       如果客人抵临,应该欢迎客人:x先生/女士,您好,欢迎光临xxx酒店,很荣幸能为您服务;

       如果客人离开酒店,应该欢送客人:x先生/女士,请慢走,欢迎再次光临xxx酒店;

       如果因为我们的失误,而怠慢客人,要第一时间向客人致歉:x先生/女士,不好意思,由于我的服务给您带来不便,深表歉意;

       如果酒店内碰见客人,应第一时间问候客人:x先生/女士,上午/下午/晚上好!请问有什么可以帮到您?

       与客人不管是面对面交流,还是电话沟通,在结束前,我们均应向客人致谢:x先生/女士,感谢您的来电,再见。x先生/女士,好的,谢谢,期待下次再见!

       要让酒店人个个成为有懂礼貌、有教养的高素质人才。

       三轻、四勤、五声,虽然没有什么豪言壮语,但服务客人时,我们利用好它,再加上我们的真挚服务,一定会让客人在满意的基础上,进而产生惊喜,换位想想,这是多么美妙的一次酒店住宿体验,从而也成为了我们的忠诚客户。